企业信息

当前位置:五粮液加盟_酒业资讯,酒类信息_中酒网 > 企业信息 > 白酒产业后泡沫时代:酒企的“生死疲劳”

白酒产业后泡沫时代:酒企的“生死疲劳”

来源:http://www.fakyea.com 作者:五粮液加盟_酒业资讯,酒类信息_中酒网 时间:2020-02-02 08:34

  白酒产业有泡沫,据称有产能泡沫、价格泡沫、需求泡沫、销量泡沫、心理预期泡沫、市值泡沫等等。

  
 

  

  这个时候,佛家“一花一世界”的宇宙观可以提供非常独特的视角,因为白酒产业的每一个泡沫,确是一个小千世界,光怪陆离又无限精彩。比如说,价格泡沫的形成、膨胀直至终将破灭的过程中,可以讲述不知多少故事,演绎多少经济和金融的理论。内里有价格形成理论、有价值理论,更同时与需求理论、控制理论等交叉发生作用。这其中,还有卖家、买家、炒家、藏家、观察家等诸多市场参与者和旁观者的利益、观点博弈。

  

  
 

  

  关于白酒泡沫产生直至破灭的因缘、过程和结果的分析和描述,若形诸书册,用“汗牛充栋”已经不足以形容。而在泡沫已经开始破灭的时期,关注后泡沫时代酒企的生死疲劳,或许更具有现实意义,因为那已经不是一个未来问题,而是一个现在时态了。

  

  
 

  

  凡泡沫必破灭,这是铁律。那些品牌竞争力不强的、产品品质不佳的、渠道不畅的、现金流不足的、资产负债结构不合理的、政商关系不扎实的,就成劫灰。此类酒企的生死不在于选择,因为它没得选择。能够在舞台上留下来的,必有过人之处,而它们的未来,也有了新的选择可能。

  

  
 

  

  在胜者为王的酒企中,也是有王有诸侯的,而站在顶峰的,依然是那强者恒强、有不败金身的王者。在中国的酒企中,确是有这样的成就者。它们即使在挤出泡沫的过程受到损伤,还可以重修得来,而且修炼得更强大。

  

  
 

  

  对于白酒企业来说,新的规则体系中最大的变化,就是公务消费环境的改变。应对这一规则的变化,修炼者要调整修炼的气脉,而酒企也必须调整自己的生产和销售结构。它涉及到产能的张驰和布局,对产量的研判与控制、品牌管理的再审视、产品结构的调整,以及营销体系的重构和定价策略的重订。

  

  
 

  

  以产品结构和品牌管理为例。前些时,原浆酒概念风靡一时,于是有酒企一口气就推出诸如原浆妙品、原浆藏品、原浆纯品、原浆上品、原浆和品、原浆淡雅、原浆喜庆、原浆醇香、原浆小酒等概念产品。这一策略在产品结构上有得有失,在品牌管理上同样如此。只是,在不同的市场环境下,其得失本身是变化的。市场环境有利时,产品结构多样化和品牌分化具有迅速扩张的优势;而不利时,分化和多样化也可能导致更迅速的败落。

  

  
 

  

  在泡沫时代,不少酒企的主品牌下面,或新增了相关品牌,或衍生了很多子品牌,有的是根据不同的市场需求精心打造,也有的就是简单的贴牌。在后泡沫时代,多品牌和滥用品牌则需要收敛了。同样,在新的市场环境下,以前只做高端产品的酒企,也必须调整单一的产品结构,推出中端产品,因为中端产品才是品牌利润和规模利润的基石。

  

  
 

  

  此外,过去不重视渠道建设的酒企,也需要沉下心来做渠道,例如商超、体验店和直营店。而那些只是把酒卖给经销商的,也需要想办法把酒卖给终端消费者了。

  

  
 

  

  泡沫破灭,对于酒企来说,既是毁灭也是重生。生死疲劳,无可避免。

  

  
 

  

  未来,依然会有一个群雄逐鹿的时代,而且随着金融力量的深度介入,金融资本与产业资本会进一步融合,白酒产业的产业集中度或许会更高,一个或几个真正的巨头可能就此产生。

  

  

  来源:华夏酒报

本文由五粮液加盟_酒业资讯,酒类信息_中酒网发布于企业信息,转载请注明出处:白酒产业后泡沫时代:酒企的“生死疲劳”

关键词: 企业信息