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青春小酒叫好不叫座 茅台仍受年轻消费者追捧

来源:http://www.fakyea.com 作者:五粮液加盟_酒业资讯,酒类信息_中酒网 时间:2020-01-31 10:38

   2013年,受白酒行业周期及政策等因素影响,白酒行业业绩出现了严重下滑态势,白酒企业纷纷出招救市。推新品、触电商、青春化、转民酒等都成为重要方式。

  “小酒”集体卖萌 迎合年轻消费者

  如今“青春小酒”似乎正在成为一种潮流。

  “江小白”创始人陶石泉认为,这种以年轻一代消费者的文化氛围和情感诉求为基本定位“青春小酒”,迎合了新一代消费者的喜好,有一批新的消费者加入到了小酒的消费队伍,所以形成了现在的小酒热销现象。

  但也有很多业内专家对此持有不同意见,酒业资深人士张成贵撰文指出,白酒时尚年轻化原本就是个营销伪命题。白酒是自然属性和社会属性高度统一的精神产品。单纯的为卖产品而刻意引导年轻人去多喝酒,一来有违白酒的本质;二来也是在走一条不良的所谓时尚化歧途,这更与目前国家倡导的清明、简约的社会主旋律相违背。那种“怕失传断代说”更是杞人忧天的营销谎言。

  尽管关于“青春小酒”这一概念业内仍然存在诸多不同声音,但这似乎并不影响酒企开发、推广“青春小酒”的热情,这一现象在有着酒业“风向标”、食品业“晴雨表”之称的2013年全国秋季糖酒商品交易会上得到了充分体现。“沱小六”、“泸小二”、“小Q”、“干一杯”、“醉安逸”等带有青春时尚色彩的白酒品牌纷纷亮相,这些品牌有着共同的特点:面向的消费群体为80、90后年轻消费者,酒瓶容量变小,名字有点“萌”。

  据记者不完全统计,现在市场上存在的类似品牌就有不下20余种,针对这种扎堆上市的现象,佳酿网行业评论员马宏指出,“青春小酒”或将成为白酒行业一个新的发展趋势,但目前根基尚浅,加之酒企热衷炒作概念而真正的创新不足,改头换面、新瓶装旧酒都可能毁掉这个概念,如果没有一两个领军品牌脱颖而出的话,青春时尚小酒将流于概念而走向消亡。

  陶石泉也承认,任何行业或事情如果只靠卖萌来博眼球的话,很难长期存活,小酒也不例外。如果要走得长远,必须从实际出发,扎扎实实做好市场调研,真正创新,创造出符合消费者喜好,迎合消费者情感诉求,适合年轻消费者口感的小酒。

  茅台等传统名酒转型 受年轻消费者追捧

  一边是“小酒”卖萌取宠,另一边是传统名酒转身变“民酒”讨好消费者,白酒企业为赢得年轻消费者的青睐可谓是煞费苦心。

  

在高端白酒受阻的情况下,以贵州茅台为代表高端白酒开始谋求积极转型,贵州茅台董事长袁仁国曾表示,“借行业调整期进行营销结构转型,发力新兴渠道,从高档消费调到大众消费、商务消费、家庭消费、个体消费,并且还将通过产品结构调整,加大中档产品所占比例”。

  在酒仙网上,记者发现贵州茅台全系列酒全部下调价格。其中,最经典的53°飞天茅台现价1099元,还赠送1500ml装的52°茅台集团国隆原浆大坛一坛,53°茅台王子和茅台迎宾分别仅售129元和73元,而贵州茅台推出的“腰部新品”仁酒价格299元,汉酱酒399元,这些转变为贵州茅台的销售业绩起到了立竿见影的效果,记者通过查阅上市酒企三季报表数据获悉,在白酒行业一片惨淡的情况下,贵州茅台成为高端白酒中唯一实现净利润增长的企业。

  

贵州茅台的这一转型在刚刚结束的“双十一网购节”中更是体现的淋漓尽致,11月11日当天,酒仙网总销售额突破2.2亿元,而贵州茅台的销售额稳居第一,超出排在第二名的五粮液销售额一倍以上,而参与这场“抢购大战”的正是80、90后年轻消费群体。有意思的是,“迎合了新一代消费者的喜好”的青春小酒在这场“大战”中却表现平平。

  记者通过微博对一些80、90后消费者进行了随机采访。参与抢购的小刘表示,之前消费茅台酒对于刚刚毕业的他来说是遥不可及的,赶上“双十一”促销,茅台迎宾酒仅售120元,于是就下单购买了一箱作为礼物送给家乡的父亲。而参加工作已有3年小赵则表示,经常和客户同事出去吃饭,带上茅台酒显得有面子,最重要的是,如今的茅台酒价格相对便宜,消费起来压力不是很大。

  佳酿网行业评论员马宏在微博上表示,白酒作为特殊的消费品,与生俱来带有一种社交属性,因此白酒消费既是一种“面子”消费,又是一种“里子”消费,作为精神产品,它承载着情义、礼仪、民俗、文化、政治和历史等中华民族特有的情结,新一代年轻消费者对这种情结仍有深刻的认同,传统名酒如茅台,五粮液等对年轻消费者仍有很强的吸引力。

  中国经济网

  

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